dolci con il miele

Le Api e l’Apicoltura dei Monti Lepini 

100% MIELE ITALIANO 

Il nostro Miele di Melata è prodotto all’interno della Selva (tra i boschi più suggestivi del Lazio) di Cori (LT). 

Le nostre api raccolgono questo nettare molto particolare, dal sapore caramellato e dal colore ambra scuro.

Si distingue da tutti gli altri mieli in quanto non deriva dal nettare dei fiori bensì dalla melata. La melata è prodotta da alcuni insetti che si nutrono della linfa delle piante (Tiglio, Quercia, Castagno etc.).

E’ una preziosa fonte di energia, adatto agli sportivi.  

Questo miele viene prodotto secondo metodi tradizionali. Esso può diventare solido a causa di un processo naturale chiamato “cristallizzazione”.
Per renderlo liquido, riscaldare il vaso a bagnomaria senza superare i 40°.